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营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园医，校医，机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身教练，食品企业营养从事人员，食品检测监督人员，软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发营养师职业。主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，该有专业的运动营养师进行，有利其健康。主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训。
培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
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